Masala 73

Un dels millors curris de la ciutat de Barcelona es troba a Masala 73. Aquest restaurant hindú va sorgir arrel de l’èxit del food truck Masala 73, dels cuiners Kuldeep Singh i Jordi Aros. Descrit com a curri bar, us recomano l’alberginia Baigan Bharta (imatge 1) i el pollastre tikka masala (imatge 2). Els seus curris tenen…

Pasta al curry amb salmó i gambes

Com podreu comprovar, al llarg del meu blog, m’encanta el curry i moltes de les meves entrades a coqauvinblog són receptes de curry. En aquest cas us presento la meva recepta de pasta al curry amb salmó i gambes que a part de ser molt fàcil de cuinar és també una recepta molt ràpida i a…

Vedella al curry

La cuina thai és una de les meves preferides i és per això que molts cops adapto les receptes thai a la meva cuina, d’una forma molt fàcil de fer i a la vegada molt aproximada als sabors thailandesos. Avui us presento una recepta de vedella al curry. Ingredients: 700 gr. de vedella Curry groc…

Pollastre al curry

En aquest blog ja he publicat una recepta de pollastre al curry, però en aquest cas us mostro una recepta que és més comuna de trobar als restaurants thailandesos ja que porta llet de coco i el seu sabor s’aproxima més al curry tradicional que es serveix a thailandia. Ingredients (4 persones): 2 pits de pollastre…

La cuina de l’Uribou

El restaurant La cuina de l’Uribou és un restaurant japonès situat al barri de Les Corts, més enllà del sushi trobem una taverna japonesa amb menú mig dia i plats casolans de d’aquesta cuina. Us recomano dins de la seva petita carta el Nabeyaki curry, un plat de la gastronomia japonesa molt potent que porta arròs, porc arrebossat, ou,…

LAM Thai

Sóc fanàtica de la cuina thailandesa, crec que he anat a quasi tots els restaurants thai de Barcelona, i qui ho diria que un dia tornant cap a casa vaig descobrir per Urgell el restaurant LAM Thai, el millor thai de la ciutat!!!!!!! De la família del Bangkok Café (i potser millor que a quest…això va a…