Un plat molt senzill de fer i que és un bon pica pica per als diumenges o dies festius són els musclos amb salsa. Ingredients: 2 cebes mitjanes 6 grans d’all 4 tomàquets pera Mig got de vi blanc Mig got del brou dels musclos 1 cullerada sopera de farina 1 kg. de musclos (els…
Galetes de Gingebre
Per aquestes festes de Nadal no hi ha res més tradicional que unes galetes de gingebre fetes a casa, perfectes per quan reps als invitats i uns dolços genials per a la familia, dels més petits als més grans. Ingredients: 400 gr. de farina de reposteria. 200 gr. de mantega. 100 gr. de sucre moreno…
Amassame
Des de fa uns mesos, al carrer de Sant Medir (Sants-Badal), s’ha obert un restaurant italià del grup de restauració Abrassame, és tracta del restaurant Amassame. Dins el seu menú s’inclou tant pizzes com diferents tipus de plats de pasta, alguns més clàssics i altres més innovadors com són els seus raviolis de espirulina farcits…
Sants es crema
Al barri de Sants s’ha obert recentment un restaurant especialitzat en carn a la brasa. El seu menú està format bàsicament per carn però també hi podem trobar ostres i una crema de ceps deliciosa. Totes les racions són petites, pensades per a compartir, la mitjana és agafar dos plats per cap per tenir un…
Lokura
A nascut un nou lloc de tapes al barri d’Hostafrancs anomenat restaurant Lokura, tapes d’autor i sobretot moltes i moltes classes de patates braves, entre les seves TOP les braves lokura. A part d’una gran carta de patates braves, el restaurant ofereix una àmplia selecció de tapes d’autor i també de menys elaborades, totes molt recomanables…
Izakaya Homo Sibaris
De la fusió de la cervesera Homo Sibaris i del restaurant japonés La Cuina de l’Uribou a nascut la cerveseria/izakaya Homo Sibaris, al barri de Sants. Ens vam dirigir a aquest local amb les expectatives molt altes, teniem la referència del bon menjar de la Cuina de l’Uribou i de la gran bodega de cerveses…
Vedella al curry
La cuina thai és una de les meves preferides i és per això que molts cops adapto les receptes thai a la meva cuina, d’una forma molt fàcil de fer i a la vegada molt aproximada als sabors thailandesos. Avui us presento una recepta de vedella al curry. Ingredients: 700 gr. de vedella Curry groc…
The Bagel Hood
Un nou concepte de bagels ho podem trobar al barri del Raval a The Bagel Hood. El bagel s’entén com un pa amb un forat al centre elaborat de farina de blat i a The Bagel Hood els podeu trobar farcits de bacon, ou ferrat, hamburguesa, salmó, etc. Aquest lloc és perfecte per fer un àpat…
Pollastre al curry
En aquest blog ja he publicat una recepta de pollastre al curry, però en aquest cas us mostro una recepta que és més comuna de trobar als restaurants thailandesos ja que porta llet de coco i el seu sabor s’aproxima més al curry tradicional que es serveix a thailandia. Ingredients (4 persones): 2 pits de pollastre…
Chen Ji
Molts cops els restaurants tenen una fama i un mite que no correspon a la realitat, i és el cas del restaurant xinès Chen Ji. Aquest restaurant és conegut com l’autèntic xinès de la ciutat de Barcelona, el millor i el més tradicional…però després d’un sopar puc afirmar que per a res és un xinès autèntic…
Las Muns
Per a menjar una bones empanades ja no és necessari anar a un restaurant argentí, a Las Muns trobaràs una gran varietat d’empanades que mesclen els conceptes cuina d’autor i empanada argentina. Varietats des de empanades vegetals, picants, de carn, etc. recomano la empanada de ceba caramel·litzada amb formatge i la de porc a la cervesa. És…
Sukomi
La majoria de restaurant que hi ha en aquest blog són de la ciutat de Barcelona, no obstant en algunes entrades puntuals he volgut destacar altres restaurants fora de Barcelona, en concret de les Terres de l’Ebre (d’on jo sóc) i aquest cop n’és un d’ells. El restaurant Sukomi de Tortosa és el primer japonès de la…
Coq au vin 