El Tianguis

Si voleu menjar uns tacos ben mexicans, barats i a bon preu baixeu a la parada de metro Urgell i feu cap direcció El Tianguis. La carta del Tianguis inclou tacos, molts de tacos, dels més tradicionals com un de cochinita pibil fins a les seves especialitats com el Suadero o el Pescadilla. Però també inclou altres…

El Celler del Nou Priorat

Si sou dels que creieu que el menjar i el vi tenen la mateixa importància en un àpat no podeu deixar de visitar El Celler del Nou Priorat del barri de Sants. No solament trobareu una carta de vins excel·lent si no que a més el seu menú ofereix diversos plats per a compartir en forma…

Coc ràpid de iogurt

Coc, coc ràpid, pa de pessic són diversos els termes utilitzats per a la mare de les postres. Us ensenyo com fer d’una forma molt senzilla un coc de iogurt amb un toc de vainilla, i a més en aquest cas per a fer-ho més fàcil no pesarem els ingredients si no que els mesurarem…

Galetes amb xocolata i nous

A l’entrada d’avui aprendreu a com fer unes cookies americanes o com diríem amb català unes galetes amb xocolata tipus chips ahoy. Ingredients: 125 gr. de margarina 65 gr. de sucre moreno 70 gr. de sucre blanc 1 dosis d’extracte de vainilla 1 ou gran 1 polsim de sal 200 gr. de farina de força…

Llagostins amb pasta brick

Molts cops haureu demanat llagostins a un restaurant japonès o xinès i us els hauran servit amb una espècie d’arrebossat, bé doncs es tracten llagostins embolicats amb pasta brick i us ensenyo a fer-los en 4 passes: Ingredients: Llagostins Pasta brick Oli d’oliva Ou Salsa teriyaki (opcional) En primer lloc pelem els llagostins, treien els…

Viatge gastronòmic a Oporto

Aquestes vacances de Nadal he aprofitat per visitar la ciutat d’Oporto i la seva cuina. Tothom m’havia parlat del seu extraordinari bacallà, del barat que resulten els seus restaurants i que a tot arreu es menjar molt bé, però, durant el meu viatge he comprovat que poden haver restaurants bons i dolents i cars i…

Musclos amb salsa

Un plat molt senzill de fer i que és un bon pica pica per als diumenges o dies festius són els musclos amb salsa. Ingredients: 2 cebes mitjanes 6 grans d’all 4 tomàquets pera Mig got de vi blanc Mig got del brou dels musclos 1 cullerada sopera de farina 1 kg. de musclos (els…

Galetes de Gingebre

Per aquestes festes de Nadal no hi ha res més tradicional que unes galetes de gingebre fetes a casa, perfectes per quan reps als invitats i uns dolços genials per a la familia, dels més petits als més grans. Ingredients: 400 gr. de farina de reposteria. 200 gr. de mantega. 100 gr. de sucre moreno…

Amassame

Des de fa uns mesos, al carrer de Sant Medir (Sants-Badal), s’ha obert un restaurant italià del grup de restauració Abrassame, és tracta del restaurant Amassame. Dins el seu menú s’inclou tant pizzes com diferents tipus de plats de pasta, alguns més clàssics i altres més innovadors com són els seus raviolis de espirulina farcits…

Sants es crema

Al barri de Sants s’ha obert recentment un restaurant especialitzat en carn a la brasa. El seu menú està format bàsicament per carn però també hi podem trobar ostres i una crema de ceps deliciosa. Totes les racions són petites, pensades per a compartir, la mitjana és agafar dos plats per cap per tenir un…

Lokura

A nascut un nou lloc de tapes al barri d’Hostafrancs anomenat restaurant Lokura, tapes d’autor i sobretot moltes i moltes classes de patates braves, entre les seves TOP les braves lokura. A part d’una gran carta de patates braves, el restaurant ofereix una àmplia selecció de tapes d’autor i també de menys elaborades, totes molt recomanables…

Izakaya Homo Sibaris

De la fusió de la cervesera Homo Sibaris i del restaurant japonés La Cuina de l’Uribou a nascut la cerveseria/izakaya Homo Sibaris, al barri de Sants. Ens vam dirigir a aquest local amb les expectatives molt altes, teniem la referència del bon menjar de la Cuina de l’Uribou i de la gran bodega de cerveses…