Pizza amb botifarra de ceba

Avui us ensenyo una recepta molt molt fàcil de pizza, pizza de baldana (o com diuen al català oriental de botifarra de ceba). Aquesta recepta no necessita tenir grans coneixements de cuina ja que ho farem amb una massa de pizza fresca preparada, això si no porteu presa i feu els talls de les porcions…

Food Explorers BCN-TAST

El Museu Marítim de Barcelona ha acollit avui dia 14 de setembre la inauguració de la VI edició de la Fira de tapes Food Explorers BCN-TAST, que es celebrarà en aquest mateix recinte els dies 14, 15, 16 i 17 de setembre. Aquesta inauguració, presidida pel xef estrella Michelin Jordi Cruz ha presentat les tapes…

Restaurant Pepito

Un dia multitudinari com l’11 de Setembre va fer que entréssim per casualitat al Pestaurant Pepito, l’únic lloc que tenia una taula lliure. Ens hi vam endinsar sense mirar ni tan sols quina carta ens podria oferir. Un cop dins, el restaurant Pepito és presenta com un lloc poc adequat per anar a fer un…

Lluç al forn

Recepta de lluç exprés, senzilla de fer i una bona forma de tenir un bon plat a taula quan no tens cap idea de què fer. Ingredients: 12 rodanxes de lluç 3 patates (tipus monalissa si pot ser) 1 pot de pebrots del piquillo Sal, pebre i oli Talla les patates a rodanxes fines i fica-les,…

Gastronomia siciliana

Aquest estiu he aprofitat per viatjar a la illa de Sicília i com no, provar tota la seva gastronomia. Per això us faig un tast de com ha estat aquest viatge de 10 dies a través de la cuina d’aquesta illa, basada amb verdures, pasta, peix, ricotta i sobretot molt molt de pistatxo. Comencem amb…

Restaurant Macao

Us apeteix un xinès barat i no greixos ni amb litres d’oli? Al barri de les Corts hi trobareu el Restaurant Macao. Sense pretensions d’alta cuina, ni tampoc de cuina casolana, Macao és un restaurant molt molt barat que ofereix una carta molt variada en molts de plats xinesos, com a resultat una qualitat preu prou…

Pastís mexicà “tarta de leche”

La tarta de leche, és un pastís que es fa a diferents indrets de llationamèrica i que en aquest cas us mostraré la recepta mexicana que faig servir per a fer aquest pastís, tan bo, que sens dubte és el meu preferit.   Ingredients: Per a la massa 4 ous 100 gr. de sucre 125…

Restaurant Can Batista

Alguns cops va bé deixar Barcelona i anar altres indrets, només així es coneixen restaurants tan exquisits com el Restaurant Can Batista de Sant Carles de la Ràpita (Terres de l’Ebre). I és que a aquest restaurant de cuina del Delta i cuina marinera i trobem el millor pop de tota Catalunya. Però no només…

Bao Bao

Al barri de Sants, i molt a prop de plaça Osca, trobem un restaurant street food de baos: Bao Bao. I com el seu nom indica, en aquest espai modern, ofereixen un menú de baos. El servei és excel·lent, el local molt bonic, i adequat pel tipus de menjar que serveixen, i el menjar és de…

Helios Llibres – Cafè i espai de lectura

Un dels racons més curiosos del barri de les Corts i a la vegada un dels llocs on s’esmorza/berenar de la millor forma possible és a la llibreria Helios, si, llibreria! Aquest espai uneix la lectura, el bon cafè i els millors dolços, com? Amb una cafeteria on no solament pots comprar un llibre o…

Pinxos de Txaka

Avui preparem una recepta facilíssima: Pinxos de Txaka. Una recepta basca molt fàcil i ràpid de fer, ideal per si tens invitats.   Ingredients: 10 palets de surimi 1 ou Maionesa 1/2 Ceba (dolça) Vinagre de vi i sal Pa   En primer lloc bullim l’ou i el deixem refredar fins que es pugui pelar….

Oriol Balaguer

Unes bones postres, un croissant per esmorzar o un berenar ben dolç, si aneu a la pastisseria d’Oriol Balaguer podreu trobar multitud de dolços creatius i tradicionals i sobretot el que va ser el millor croissant l’any 2014. Croissant tradicional, de xocolata, de crema, etc. a qualsevol hora és moment de croissant i a més…