The Bagel Hood

Un nou concepte de bagels ho podem trobar al barri del Raval a The Bagel Hood.  El bagel s’entén com un pa amb un forat al centre elaborat de farina de blat i a The Bagel Hood els podeu trobar farcits de bacon, ou ferrat, hamburguesa, salmó, etc. Aquest lloc és perfecte per fer un àpat…

Chen Ji

Molts cops els restaurants tenen una fama i un mite que no correspon a la realitat, i és el cas del restaurant xinès Chen Ji. Aquest restaurant és conegut com l’autèntic xinès de la ciutat de Barcelona, el millor i el més tradicional…però després d’un sopar puc afirmar que per a res és un xinès autèntic…

Las Muns

Per a menjar una bones empanades ja no és necessari anar a un restaurant argentí, a Las Muns trobaràs una gran varietat d’empanades que mesclen els conceptes cuina d’autor i empanada argentina. Varietats des de empanades vegetals, picants, de carn, etc. recomano la empanada de ceba caramel·litzada amb formatge i la de porc a la cervesa. És…

Sukomi

La majoria de restaurant que hi ha en aquest blog són de la ciutat de Barcelona, no obstant en algunes entrades puntuals he volgut destacar altres restaurants fora de Barcelona, en concret de les Terres de l’Ebre (d’on jo sóc) i aquest cop n’és un d’ells. El restaurant Sukomi de Tortosa és el primer japonès de la…

Visita gastronòmica a Extremadura

Passat el pont del Pilar, ja torno a ser activa i aquest cop he visitat Extremadura on he pogut assaborir molts dels seus productes típics, com ara el seu chorizo, la pluma ibérica, la morcilla, filets de porc, cochinillo, etc. Durant la visita al poble de Guadalupe vaig poder provar la morcilla més bona del món, no…

Pizza amb botifarra de ceba

Avui us ensenyo una recepta molt molt fàcil de pizza, pizza de baldana (o com diuen al català oriental de botifarra de ceba). Aquesta recepta no necessita tenir grans coneixements de cuina ja que ho farem amb una massa de pizza fresca preparada, això si no porteu presa i feu els talls de les porcions…

Food Explorers BCN-TAST

El Museu Marítim de Barcelona ha acollit avui dia 14 de setembre la inauguració de la VI edició de la Fira de tapes Food Explorers BCN-TAST, que es celebrarà en aquest mateix recinte els dies 14, 15, 16 i 17 de setembre. Aquesta inauguració, presidida pel xef estrella Michelin Jordi Cruz ha presentat les tapes…

Restaurant Pepito

Un dia multitudinari com l’11 de Setembre va fer que entréssim per casualitat al Pestaurant Pepito, l’únic lloc que tenia una taula lliure. Ens hi vam endinsar sense mirar ni tan sols quina carta ens podria oferir. Un cop dins, el restaurant Pepito és presenta com un lloc poc adequat per anar a fer un…

Lluç al forn

Recepta de lluç exprés, senzilla de fer i una bona forma de tenir un bon plat a taula quan no tens cap idea de què fer. Ingredients: 12 rodanxes de lluç 3 patates (tipus monalissa si pot ser) 1 pot de pebrots del piquillo Sal, pebre i oli Talla les patates a rodanxes fines i fica-les,…

Gastronomia siciliana

Aquest estiu he aprofitat per viatjar a la illa de Sicília i com no, provar tota la seva gastronomia. Per això us faig un tast de com ha estat aquest viatge de 10 dies a través de la cuina d’aquesta illa, basada amb verdures, pasta, peix, ricotta i sobretot molt molt de pistatxo. Comencem amb…

Restaurant Macao

Us apeteix un xinès barat i no greixos ni amb litres d’oli? Al barri de les Corts hi trobareu el Restaurant Macao. Sense pretensions d’alta cuina, ni tampoc de cuina casolana, Macao és un restaurant molt molt barat que ofereix una carta molt variada en molts de plats xinesos, com a resultat una qualitat preu prou…

Pastís mexicà “tarta de leche”

La tarta de leche, és un pastís que es fa a diferents indrets de llationamèrica i que en aquest cas us mostraré la recepta mexicana que faig servir per a fer aquest pastís, tan bo, que sens dubte és el meu preferit. Ingredients: Per a la massa 4 ous 100 gr. de sucre 125 gr….