Cuina de tupper: salsitxa amb arròs

Molta gent té horaris entre setmana que fa que es dini a les 15 o a les 16, o que s’hagin d’emportar un entrepà per dinar o fins i tot que hagin de menjar a un bar, perquè molts cops associem menjar de tupper amb menjar malament o menjar molt poc. Doncs no és necessari…

Pizza amb botifarra de ceba

Avui us ensenyo una recepta molt molt fàcil de pizza, pizza de baldana (o com diuen al català oriental de botifarra de ceba). Aquesta recepta no necessita tenir grans coneixements de cuina ja que ho farem amb una massa de pizza fresca preparada, això si no porteu presa i feu els talls de les porcions…

Pollastre amb patates i curry

Que bons que són els plats únics, els putxeros fets a casa, aquells que t’omplen l’estómac i després necessites fer una becaina. Bé doncs, en aquesta recepta aprendrem a fer un plat amb pollastre, patata i curry per quedar ben tips!   Ingredients (per a 2 persones) 4 cuixes de pollastre 4 patates grans  1 ceba 2…

Lluç al forn

Recepta de lluç exprés, senzilla de fer i una bona forma de tenir un bon plat a taula quan no tens cap idea de què fer. Ingredients: 12 rodanxes de lluç 3 patates (tipus monalissa si pot ser) 1 pot de pebrots del piquillo Sal, pebre i oli Talla les patates a rodanxes fines i fica-les,…

Lasanya d’estiu de verdures

Fem una recepta molt fàcil i fresqueta per aquest estiu amb una lasanya molt ràpid de fer. Ingredients: 8 làmines precuinades de lasanya 300 gr. de formatge ricotta o requesón 2 tomàquets de pera 2 carabassons 1 taronja (per a ratllar la pell) Tomàquets cherry Oli, sal i pebre negre en pols. Hierbabuena fresca En…

Pastís mexicà “tarta de leche”

La tarta de leche, és un pastís que es fa a diferents indrets de llationamèrica i que en aquest cas us mostraré la recepta mexicana que faig servir per a fer aquest pastís, tan bo, que sens dubte és el meu preferit.   Ingredients: Per a la massa 4 ous 100 gr. de sucre 125…

Caneló de carbassó farcit de salmó i mascarpone

Avui us ensenyo com fer un caneló estiuenc, us presento un caneló de carbassó farcit de salmó i mascarpone. Un entrant perfecte per aquests dies de calor però també per si tens invitats ja que resulta un plat molt vistós i a la vegada fàcil de fer. Ingredients: 2 carbassons 150 gr. de mascarpone 125…

Pinxos de Txaka

Avui preparem una recepta facilíssima: Pinxos de Txaka. Una recepta basca molt fàcil i ràpid de fer, ideal per si tens invitats.   Ingredients: 10 palets de surimi 1 ou Maionesa 1/2 Ceba (dolça) Vinagre de vi i sal Pa   En primer lloc bullim l’ou i el deixem refredar fins que es pugui pelar….

Salpicó de llagostí

Per a l’estiu hi ha moltíssimes receptes refrescants que són molt fàcils de fer. En aquesta entrada us ensenyaré com fer un entrant fàcil i ràpid per als vostres invitats. Recepta de salpicó de llagostí Ingredients (per a 4 persones): 16 llagostins 4 ous 1 ceba morada 8 barretes de surimi 1 taronja 1 mango…

Bunyols de bacallà

Us presento una recepta molt fàcil per a fer uns bons bunyols de bacallà. Ingredients: 800 gr. de bacallà 2 ous 2 cullerades de farina 2 cullerades de julivert 2 grans d’all Pebre 1 cullerada d’oli d’oliva verge Un cop dessalat amb aigua el bacallà eixugueu-lo amb draps de cuina amb l’objectiu de treure tota l’aigua…

Cuscús de pollastre

Avui us presento un deliciós cuscús de pollastre molt molt fàcil de fer i ràpid de preparar. Ingredients: 500 gr. de pollastre picat. 1 llimona (ratlladura i el suc). 150 gr. de cuscús. 75 gr. de pinyons. 100 gr. de panses. 1 ceba gran. 2 grans d’all. 1 cullerada sopera de comino en pols. 2…

Canelons amb foie d’ànec

S’apropen les festes de Nadal i és per això que avui us presento una recepta molt nadalenca, els canalons de la mare amb un toc de foie d’ànec. (per a 20-25 unitats) Ingredients per al farcit: 300 gr. de carn magra de porc. 300 gr. de carn de bou. 1 pit de pollastre. 1 pit…