Bacallà a la nata

Durant el meu viatge per Oporto vaig poder degustar diferents formes de preparar un bacallà, tal com us vaig mostrar amb la entrada al blog Viatge gastronòmic a Oporto. Un dels àpats que vaig demanar va ser el bacalhau a la nata que em va encantar, i sense saber com es preparava aquesta recepta vaig encertar de…

Bunyols de bacallà

Us presento una recepta molt fàcil per a fer uns bons bunyols de bacallà. Ingredients: 800 gr. de bacallà 2 ous 2 cullerades de farina 2 cullerades de julivert 2 grans d’all Pebre 1 cullerada d’oli d’oliva verge Un cop dessalat amb aigua el bacallà eixugueu-lo amb draps de cuina amb l’objectiu de treure tota l’aigua…