Cheesecake by Mercè Domenech

En aquest blog ja us vaig mostrar quina recepta seguia per a fer un cheesecake tradicional, ara us vull mostrar com és la meva pròpia recepta batejada com chick cheesecake (amb base de galeta oreo i cobertura de crema de pistatxo) Ingredients: – Per a la base de galeta 250 gr. de galetes oreo  30 gr. de mantega…

Bescuit de nous

Una forma fàcil de tenir sempre unes postres a casa per si venen invitats, és fent un pa de pessic de nous. A continuació us passo la recepta per a saber com fer-ho: Ingredients Per a la massa 125 gr. de mantega 100 gr. de sucre 3 ous 180 gr. de farina  1 sobre de…

Panellets de casa

Demà és el Dia de Tots Sants, segurament molts haureu recorregut a comprar panellets, però fer-los resulta més divertit, econòmic i bo. Us ensenyo la meva pròpia recepta, la que ha passat de generacions a generacions a la meva família i que aquest any agafo jo el relleu. Ingredients: Per a la massa 1 kilo…

Pastisseria Takashi Ochiai

Si la cuina japonesa és coneguda pel sushi ara també la podeu conèixer pels seus dolços i les seves postres. Avui us presento la Pastisseria Takashi Ochiai, un local que ofereix els millors dolços tradicionals típics de Japó. Si teniu curiositat per saber com són les postres japoneses, i solament teniu en ment el pastisset de Doraemon…

Pastís de pastanaga

Si no estàs familiaritzat amb la cultura gastronòmica americana, un pastís de pastanaga pot semblar un dolç poc cridaner, però és un dels pastissos més famosos que podeu trobar a qualsevol restaurant o pastisseria. En aquesta entrada us ensenyo la meva recepta: Ingredients: – Barreja 1: 130 gr. de sucre moreno. 12 cl. d’oli d’oliva…

Boldú

Bon dia golafres! Amb aquesta frase les pastisseries Boldú de Barcelona és dirigeixen als seus bolduaddicts a les xarxes socials. Les pastisseries Boldú es poden trobar a diferents establiments repartits per la ciutat, mireu les diverses direccions. Des de 1939 aquesta família de forners ha anat millorant els seus productes, però sempre ha  mantingut la mateixa recepta…

Brownie

La xocolata és el millor que hi ha, i el brownie de les millors postres que podem demanar, i fer-ne un és molt fàcil!!! Ingredients: 200 gr. de xocolata negra (en tauleta, no fa falta que sigui especial postres). 75 gr. de nous. 2 ous grans. 75 gr. de farina de reposteria. 100 gr. de mantega. 100 gr….

Coca de cireres

Aprofitem que encara estem en època de cireres per fer una recepta de la iaia, la coca de cireres. (Recepta per a dues coques) Ingredients: 750 gr. de pasta de pa 1 got gran d’oli d’oliva 1 got gran de llet 1/2 kilo de sucre 1/2 kilo de farina 1 tasseta d’anís 1 llimona gran…

Pastís de flam llimona

En aquesta recepta us ensenyo com elaborar un pastís de flam de llimona, una recepta molt fàcil i perfecta per a aquests dies de molta calor, ja que és serveix ben fresc. Ingredients: Per a la massa 150 gr. de farina de reposteria 30 gr. de sucre blanc 4 culleradetes de maizena 125 gr. de…

Cheesecake

Una de les receptes de pastissos més fàcils que hi ha és la de cheesecake. En aquest post un ensenyo la meva recepta personalitzada, fàcil de fer i sense cap complicació. Ingredients: – Per a la base de galeta 250 gr. de galetes digestive (o tipus digestive) 50 gr. de mantega – Per a la base…