Coulant de xocolata

L’explosió de xocolata per excel·lència es diu coulant, aquestes postres són un dels dolços obligats amb quasi tots els menús de restaurants i són unes de les més senzilles d’elaborar, en aquesta entrada us ensenyo la meva recepta, que a part de ràpid és molt fàcil.   Ingredients: 200 gr. de xocolata negra en tauleta…

Coc ràpid de iogurt

Coc, coc ràpid, pa de pessic són diversos els termes utilitzats per a la mare de les postres. Us ensenyo com fer d’una forma molt senzilla un coc de iogurt amb un toc de vainilla, i a més en aquest cas per a fer-ho més fàcil no pesarem els ingredients si no que els mesurarem…

Galetes amb xocolata i nous

A l’entrada d’avui aprendreu a com fer unes cookies americanes o com diríem amb català unes galetes amb xocolata tipus chips ahoy. Ingredients: 125 gr. de margarina 65 gr. de sucre moreno 70 gr. de sucre blanc 1 dosis d’extracte de vainilla 1 ou gran 1 polsim de sal 200 gr. de farina de força…

Cheesecake by Mercè Domenech

En aquest blog ja us vaig mostrar quina recepta seguia per a fer un cheesecake tradicional, ara us vull mostrar com és la meva pròpia recepta batejada com chick cheesecake (amb base de galeta oreo i cobertura de crema de pistatxo) Ingredients: – Per a la base de galeta 250 gr. de galetes oreo  30 gr. de mantega…

Bescuit de nous

Una forma fàcil de tenir sempre unes postres a casa per si venen invitats, és fent un pa de pessic de nous. A continuació us passo la recepta per a saber com fer-ho: Ingredients Per a la massa 125 gr. de mantega 100 gr. de sucre 3 ous 180 gr. de farina  1 sobre de…

Pastís de pastanaga

Si no estàs familiaritzat amb la cultura gastronòmica americana, un pastís de pastanaga pot semblar un dolç poc cridaner, però és un dels pastissos més famosos que podeu trobar a qualsevol restaurant o pastisseria. En aquesta entrada us ensenyo la meva recepta: Ingredients: – Barreja 1: 130 gr. de sucre moreno. 12 cl. d’oli d’oliva…

Brownie

La xocolata és el millor que hi ha, i el brownie de les millors postres que podem demanar, i fer-ne un és molt fàcil!!! Ingredients: 200 gr. de xocolata negra (en tauleta, no fa falta que sigui especial postres). 75 gr. de nous. 2 ous grans. 75 gr. de farina de reposteria. 100 gr. de mantega. 100 gr….

Coca de cireres

Aprofitem que encara estem en època de cireres per fer una recepta de la iaia, la coca de cireres. (Recepta per a dues coques) Ingredients: 750 gr. de pasta de pa 1 got gran d’oli d’oliva 1 got gran de llet 1/2 kilo de sucre 1/2 kilo de farina 1 tasseta d’anís 1 llimona gran…

Pastís de flam llimona

En aquesta recepta us ensenyo com elaborar un pastís de flam de llimona, una recepta molt fàcil i perfecta per a aquests dies de molta calor, ja que és serveix ben fresc. Ingredients: Per a la massa 150 gr. de farina de reposteria 30 gr. de sucre blanc 4 culleradetes de maizena 125 gr. de…

Cheesecake

Una de les receptes de pastissos més fàcils que hi ha és la de cheesecake. En aquest post un ensenyo la meva recepta personalitzada, fàcil de fer i sense cap complicació. Ingredients: – Per a la base de galeta 250 gr. de galetes digestive (o tipus digestive) 50 gr. de mantega – Per a la base…