Coc ràpid de iogurt

Coc, coc ràpid, pa de pessic són diversos els termes utilitzats per a la mare de les postres. Us ensenyo com fer d’una forma molt senzilla un coc de iogurt amb un toc de vainilla, i a més en aquest cas per a fer-ho més fàcil no pesarem els ingredients si no que els mesurarem…

Galetes amb xocolata i nous

A l’entrada d’avui aprendreu a com fer unes cookies americanes o com diríem amb català unes galetes amb xocolata tipus chips ahoy. Ingredients: 125 gr. de margarina 65 gr. de sucre moreno 70 gr. de sucre blanc 1 dosis d’extracte de vainilla 1 ou gran 1 polsim de sal 200 gr. de farina de força…

Helios Llibres – Cafè i espai de lectura

Un dels racons més curiosos del barri de les Corts i a la vegada un dels llocs on s’esmorza/berenar de la millor forma possible és a la llibreria Helios, si, llibreria! Aquest espai uneix la lectura, el bon cafè i els millors dolços, com? Amb una cafeteria on no solament pots comprar un llibre o…

Oriol Balaguer

Unes bones postres, un croissant per esmorzar o un berenar ben dolç, si aneu a la pastisseria d’Oriol Balaguer podreu trobar multitud de dolços creatius i tradicionals i sobretot el que va ser el millor croissant l’any 2014. Croissant tradicional, de xocolata, de crema, etc. a qualsevol hora és moment de croissant i a més…

Pastisseria La Colmena

Falten els dies comptats per arribar el Nadal, i per aquells que encara heu de comprar els torrons i els dolços us presento en aquest post una de les pastisseries més mítiques de Barcelona, la pastisseria la Colmena. A part de torrons artesans, també hi podeu trobar bombons i altres productes. Normalment sempre hi ha cua però…

Panellets de casa

Demà és el Dia de Tots Sants, segurament molts haureu recorregut a comprar panellets, però fer-los resulta més divertit, econòmic i bo. Us ensenyo la meva pròpia recepta, la que ha passat de generacions a generacions a la meva família i que aquest any agafo jo el relleu. Ingredients: Per a la massa 1 kilo…

Madrid, anem de dolç

En aquesta segona part dels posts dedicats al meu viatge gastronòmic a Madrid, us vull presentar la part més dolça del viatge. Començarem amb la Chocolatería San Ginés, la mítica xurreria de la Capital fundada l’any 1894. Els preus són molt econòmics, per exemple una xocolata amb dues porres val 4 euros, això si les cues…

Rotllets de canyella

Avui us explico com fer un rotllets de canyela d’una forma fàcil i deliciosa!! Ingredients Per a la massa 400 gr. de farina de força 1 sobre de llevat 5 cl. d’aigua tèbia 10 cl. de llet tèbia 1 ou gran 30 gr. de sucre blanc molt 1 polsim de sal 1 culleradeta d’extracte de vainilla…

Sandwichez

No totes les cadenes de restauració tenen perquè ser fast food, i molts menys menjar de mala qualitat. Avui us vull donar a conèixer Sandwichez, un conjunt de locals d’entrepans, amanides, sucs naturals, cafès i dolços, i que per a res del món està creat per franquícies!! Us recomano que feu un cop d’ull a la…

Brunchelona

Brunchelona és un local situat a la Planta 1 de l’Illa Diagonal on pots berenar, fer un brunch, esmorzar o dinar! A mi m’encanta tant per menjar dolç com salat i a qualsevol hora!!!!   És un dels llocs que conformen la empresa Cup&Cake, el qual té altres locals repartits per la ciutat, tots són molt acollidors i estan…

Xococake

Aprofitem que encara no ha marxat la calor del tot per anar a fer l’últim gelat de l’any a Xococake. A Xococake a més hi trobareu també galetes, pastissos, bombons, etc. i molts altres productes fets tots amb xocolata, és clar. Es tracta d’una tenda especialitzada amb dolços de xocolata del pastisser Albert Badia Roca, on pots anar a gaudir d’un bon…

Pastís de pastanaga

Si no estàs familiaritzat amb la cultura gastronòmica americana, un pastís de pastanaga pot semblar un dolç poc cridaner, però és un dels pastissos més famosos que podeu trobar a qualsevol restaurant o pastisseria. En aquesta entrada us ensenyo la meva recepta: Ingredients: – Barreja 1: 130 gr. de sucre moreno. 12 cl. d’oli d’oliva…