Cheesecake by Mercè Domenech

En aquest blog ja us vaig mostrar quina recepta seguia per a fer un cheesecake tradicional, ara us vull mostrar com és la meva pròpia recepta batejada com chick cheesecake (amb base de galeta oreo i cobertura de crema de pistatxo) Ingredients: – Per a la base de galeta 250 gr. de galetes oreo  30 gr. de mantega…

Salsa pesto

La salsa pesto és un dels condiments per a la pasta més fàcils de fer i que la majoria de persones ho compren fet ja que pareix una recepta complicada. En aquesta entrada us ensenyo la recepta tradicional de pesto, per a fer-se en 5 minuts! Ingredients (per a dues persones): 70 gr. de alfàbrega…

Conill amb salsa foie

Ja sabeu que la carn de conill és una carn molt sana i que a més es pot fer de moltes maneres. En aquesta entrada del blog us ensenyo una recepta de com preparar un conill amb una salsa molt suau i gustosa de foie. Ingredients: 1 conill (trossejat) 75 cl. llet evaporada 55 gr….

Cuina de tupper: salsitxa amb arròs

Molta gent té horaris entre setmana que fa que es dini a les 15 o a les 16, o que s’hagin d’emportar un entrepà per dinar o fins i tot que hagin de menjar a un bar, perquè molts cops associem menjar de tupper amb menjar malament o menjar molt poc. Doncs no és necessari…

Pollastre amb patates i curry

Que bons que són els plats únics, els putxeros fets a casa, aquells que t’omplen l’estómac i després necessites fer una becaina. Bé doncs, en aquesta recepta aprendrem a fer un plat amb pollastre, patata i curry per quedar ben tips! Ingredients (per a 2 persones) 4 cuixes de pollastre 4 patates grans  1 ceba 2 pastanagues…

Pollastre amb salsa de xampinyons

En aquest post us ensenyo una recepta molt senzilla creada per mi: pit de pollastre amb salsa de xampinyons. Ingredients: 2 pits de pollastre 200 gr de xampinyons 2 granets d’all 1 got de vi blanc 50 cl de nata líquida per a cuinar 1 got de brou vegetal (es pot afegir més segons com…

Risotto amb mascarpone i gambes

Us presento en aquest post la meva recepta de risotto diferent al que estareu acostumats, risstoto amb mascarpone i gambes. Ingredients (per a 4 persones): 350 gr. arròs carnaroli. 1 llima (necessitareu la ratlladura i el suc). 14 gambes (o llangostins). 200 gr formatge mascarpone. Oli i sal. Pebre negre i coriandre (opcional) 1 litre…

Les Truites

M’encanta la truita i és un dels meus plats preferits, si he de menjar una truita que no sigui la meva o la del meu germà ha de ser solament la del restaurant Les Truites, la truiteria del barri de Sant Gervasi, la més bona de Barcelona. El millor és que la carta t’ofereix la possibilitat de degustar…

Boquerons amb vinagre

A moltes botigues de menjar venen boquerons amb vinagre preparats, pareix que sigui un luxe poder-los comprar, però fer-los no és complicat i a més casolans són més bons!!! Ingredients: Boquerons Vinagre de vi blanc Oli verge d’oliva Sal Pebre negre En primer lloc treu la espina dels boquerons i renta’ls, quan ho tinguis fica’ls al congelador…

Cheesecake

Una de les receptes de pastissos més fàcils que hi ha és la de cheesecake. En aquest post un ensenyo la meva recepta personalitzada, fàcil de fer i sense cap complicació. Ingredients: – Per a la base de galeta 250 gr. de galetes digestive (o tipus digestive) 50 gr. de mantega – Per a la base…

Truita de patata i ceba

Molta gent diu que sap fer truites, i t’ho creus…fins que la proves. Mai t’ha passat de menjar una truita on cada ingredient va per lliure, o que de fora està cremada i de dins crua, o que la forma no acaba de ser rodona del tot? Si segueixes aquests trucs tindràs la truita perfecta….