Lagman Restaurant

Al barri de les Corts s’ha obert fa un parell de mesos un nou restaurant, lluny dels bars de tapes que aglutinen aquesta zona el Lagman Restaurant té una cuina sofisticada i un ambient familiar. La seva carta és molt variada hi podem trobar canelons de cua de vaca vella fins a  un carpaccio de gambes…

Mandonguilles amb salsa de tomàquet

Molta gent opta per comprar les mandonguilles fetes a la carnisseria o botiga de confiança i fer la salsa a casa i amb això li diu he fet mandonguilles avui…però no això és solament fer mig procés a casa. Tot i que pareix que dugui molta feina fer-les, en realitat fer unes mandonguilles casolanes no…

Terra d’Escudella

Prop de Plaça Osca es troba el restaurant Terra d’Escudella. Un lloc per fer unes tapes molt bones a un preu econòmic. Us recomano l’olleta d’ou amb botifarra, les patates braves i el crep de carabassa:   I de postres no pot faltar el coulant de xocolata, potser un dels millor coulants que he provat mai:  …

Canelons amb foie d’ànec

S’apropen les festes de Nadal i és per això que avui us presento una recepta molt nadalenca, els canalons de la mare amb un toc de foie d’ànec. (per a 20-25 unitats) Ingredients per al farcit: 300 gr. de carn magra de porc. 300 gr. de carn de bou. 1 pit de pollastre. 1 pit…

Pastís de tonyina

Una de les meves receptes preferides per a l’estiu, és el pastís de tonyina. És molt senzill de fer i no requereix de grans habilitats culinaries. Ingredients (per a 6-7 porcions) 200 gr. de tonyina al natural o en oli d’oliva. 2 ous grans. 6 tomàquets pera. Mayonesa. Surimi rallat (en un paquet n’hi ha…

El Principal Eixample

Si esteu pel centre de la ciutat trobareu un dels millors llocs on anar a menjar, i amb la tranquil·litat que no et trobaràs cap guiri a la vista, es tracta del restaurant el Principal Eixample. Lloc selecte, amb cuina de mercat que ofereix una carta mediterrània de 10 i un menú del dia, de dilluns…

Torre d’alta mar

A l’estiu sempre ve de gust anar a menjar als restaurants marítims, prop del mar però sense renunciar a la comoditat. Un dels millors luxes que hi ha a la Barceloneta és el restaurant Torre d’alta mar, amb vistes privilegiades és un restaurant situat a una torre del telefèric del Port Vell. El seu menú ofereix…

Truita de patata i ceba

Molta gent diu que sap fer truites, i t’ho creus…fins que la proves. Mai t’ha passat de menjar una truita on cada ingredient va per lliure, o que de fora està cremada i de dins crua, o que la forma no acaba de ser rodona del tot? Si segueixes aquests trucs tindràs la truita perfecta….