Terra d’Escudella

Prop de Plaça Osca es troba el restaurant Terra d’Escudella. Un lloc per fer unes tapes molt bones a un preu econòmic. Us recomano l’olleta d’ou amb botifarra, les patates braves i el crep de carabassa:   I de postres no pot faltar el coulant de xocolata, potser un dels millor coulants que he provat mai:  …

Canelons amb foie d’ànec

S’apropen les festes de Nadal i és per això que avui us presento una recepta molt nadalenca, els canalons de la mare amb un toc de foie d’ànec. (per a 20-25 unitats) Ingredients per al farcit: 300 gr. de carn magra de porc. 300 gr. de carn de bou. 1 pit de pollastre. 1 pit…

Pastís de tonyina

Una de les meves receptes preferides per a l’estiu, és el pastís de tonyina. És molt senzill de fer i no requereix de grans habilitats culinaries. Ingredients (per a 6-7 porcions) 200 gr. de tonyina al natural o en oli d’oliva. 2 ous grans. 6 tomàquets pera. Mayonesa. Surimi rallat (en un paquet n’hi ha…

El Principal Eixample

Si esteu pel centre de la ciutat trobareu un dels millors llocs on anar a menjar, i amb la tranquil·litat que no et trobaràs cap guiri a la vista, es tracta del restaurant el Principal Eixample. Lloc selecte, amb cuina de mercat que ofereix una carta mediterrània de 10 i un menú del dia, de dilluns…

Torre d’alta mar

A l’estiu sempre ve de gust anar a menjar als restaurants marítims, prop del mar però sense renunciar a la comoditat. Un dels millors luxes que hi ha a la Barceloneta és el restaurant Torre d’alta mar, amb vistes privilegiades és un restaurant situat a una torre del telefèric del Port Vell. El seu menú ofereix…

Truita de patata i ceba

Molta gent diu que sap fer truites, i t’ho creus…fins que la proves. Mai t’ha passat de menjar una truita on cada ingredient va per lliure, o que de fora està cremada i de dins crua, o que la forma no acaba de ser rodona del tot? Si segueixes aquests trucs tindràs la truita perfecta….