Yashima

Ja feia molt de temps que volia anar al restaurant japonès Yashima, tenia unes expectatives molt altes sobre el seu menú i les seves possibilitats de la carta i em vaig quedar amb un sabor agredolç.

La seva cuina no és tradicional japonesa com jo pensava, si no més bé una cuina japonesa refinada, per exemple us presento el seu calamar:

IMG_20180918_212551

Accepto que la qualitat del producte és excel·lent i que la seva presentació és acurada però em feia falta el toc per sentir que estava menjant cuina japonesa i no cuina d’autor.

El sushi que ofereixen, en el meu cas vaig escollir una opció de sushi variat, és molt clàssic (makis de salmó, cranc, tonyina…) i la alga que fan servir un pèl dobla, no em va convèncer per a res i fins i tot podria dir que és un dels makis més pobres que he menjat mai.

El restaurant, a més de taules i cadires com tots els restaurants, té altres taules amb el foc al mig on fan menús tancats i et cuinen el menjar a vistes, pots gaudir de com fan el menjar i després assaborir-lo.

Un altre plat que vam demanar (on el recomanaven a la carta) eren uns rollets de carn de bou, que tot hi està bo i la carn ser molt tendra no em van transportar a cap lloc:

IMG_20180918_212135

Segurament no repetiré la experiència ja que és bastant car i la seva cuina no em van convèncer, tot i que he de dir que la qualitat dels productes és molt bona.

 

Tipus de menjar: japonès

Direcció: Av. de Josep Tarradellas, 145, 08029 Barcelona

Preu: alt (48 euros)

Puntuació: 3/5

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s