Ja feia molt de temps que volia anar al restaurant japonès Yashima, tenia unes expectatives molt altes sobre el seu menú i les seves possibilitats de la carta i em vaig quedar amb un sabor agredolç.
La seva cuina no és tradicional japonesa com jo pensava, si no més bé una cuina japonesa refinada, per exemple us presento el seu calamar:
Accepto que la qualitat del producte és excel·lent i que la seva presentació és acurada però em feia falta el toc per sentir que estava menjant cuina japonesa i no cuina d’autor.
El sushi que ofereixen, en el meu cas vaig escollir una opció de sushi variat, és molt clàssic (makis de salmó, cranc, tonyina…) i la alga que fan servir un pèl dobla, no em va convèncer per a res i fins i tot podria dir que és un dels makis més pobres que he menjat mai.
El restaurant, a més de taules i cadires com tots els restaurants, té altres taules amb el foc al mig on fan menús tancats i et cuinen el menjar a vistes, pots gaudir de com fan el menjar i després assaborir-lo.
Un altre plat que vam demanar (on el recomanaven a la carta) eren uns rollets de carn de bou, que tot hi està bo i la carn ser molt tendra no em van transportar a cap lloc:
Segurament no repetiré la experiència ja que és bastant car i la seva cuina no em van convèncer, tot i que he de dir que la qualitat dels productes és molt bona.
Tipus de menjar: japonès
Direcció: Av. de Josep Tarradellas, 145, 08029 Barcelona
Preu: alt (48 euros)
Puntuació: 3/5
Coq au vin 