Molts cops haureu demanat llagostins a un restaurant japonès o xinès i us els hauran servit amb una espècie d’arrebossat, bé doncs es tracten llagostins embolicats amb pasta brick i us ensenyo a fer-los en 4 passes:
Ingredients:
- Llagostins
- Pasta brick
- Oli d’oliva
- Ou
- Salsa teriyaki (opcional)
En primer lloc pelem els llagostins, treien els caps i deixem solament les cues. A continuació, tallem la pasta brick a l’amplada del llagostí i l’emboliquem donant-li tres voltes, deixant la cua a fora. El tercer pas és, un cop embolicats els llagostins, pintar-los amb l’ou. El Finalment, el quart pas, és fregir-los amb oli.
Els podeu acompanyar amb salsa teriyaki o en qualsevol altre tipus de salsa.
Nivell de dificultat: molt fàcil
Coq au vin 