Bunyols de bacallà

Us presento una recepta molt fàcil per a fer uns bons bunyols de bacallà. Ingredients: 800 gr. de bacallà 2 ous 2 cullerades de farina 2 cullerades de julivert 2 grans d’all Pebre 1 cullerada d’oli d’oliva verge Un cop dessalat amb aigua el bacallà eixugueu-lo amb draps de cuina amb l’objectiu de treure tota l’aigua…

Aiueno

Del restaurant japonès Can Kenji (ja tractat en aquest blog) neix el seu germà Aiueno. A diferència de Can Kenji, es presenta un local més modern i ampli amb una carta fusió i allunyada de l’estil izakaya. Durant la meva experiència vaig voler provar el menú degustació i valorant aquest menú puc dir que els plats no em…

Bangkok Café

Per un passatge camuflat al barri de les Corts hi trobem el restaurant tailandès Bangkok Café. De la mateixa família que el LAM Thai (ja comentat en aquest blog), s’uneix aquest restaurant al TOP 10 de restaurants thai de Barcelona. És un restaurant molt petit on has de reservar taula ja que sempre està molt ple,…

Restaurant Sergi de Meià

Al carrer Aribau trobem el Restaurant Sergi de Meià, cuina d’autor mediterrània i en petit comité! En aquest cas us mostro alguns dels plats del menú degustació, tot de platerets amb delicatessens de la cuina mediterrània. Cada plat explicat pel seu personal, ple de sabors i amb productes de molt bona qualitat. Un petit luxe pel…