Cuscús de pollastre

Avui us presento un deliciós cuscús de pollastre molt molt fàcil de fer i ràpid de preparar.

Ingredients:

  • 500 gr. de pollastre picat.
  • 1 llimona (ratlladura i el suc).
  • 150 gr. de cuscús.
  • 75 gr. de pinyons.
  • 100 gr. de panses.
  • 1 ceba gran.
  • 2 grans d’all.
  • 1 cullerada sopera de comino en pols.
  • 2 culleradetes de cúrcuma.
  • 1 culleradeta de canela.
  • Oli d’oliva
  • 500 ml. de brou de pollastre.

En primer lloc es pica la ceba i es cou a una paella fins que estigui tendra, a foc mitjà. Afegeix a la paella l’all picat juntament amb les espècies i remenau durant un minut.

En segon lloc afegeix el pollastre, i amb una cullera de fusta ves-lo desfent fins que el pollastre estigui cuit.

Afegeix les panses i el brou i tapa la paella, a foc lent, durant uns 10 minuts (no ha de bullir el brou).

A continuació afegeix el cuscús i els pinyons i salau al gust. Torna a tapar la paella i deixa-ho uns 5 minuts fins que el cuscús hagi absorbit tot el brou.

Aparta la paella del foc i afegeix el suc de la llimona i la ratlladura.

En 15 minuts ja teniu el cuscús!

Bon profit!

Nivell de dificultat: fàcil

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s