Pastisseria La Colmena

Falten els dies comptats per arribar el Nadal, i per aquells que encara heu de comprar els torrons i els dolços us presento en aquest post una de les pastisseries més mítiques de Barcelona, la pastisseria la Colmena. A part de torrons artesans, també hi podeu trobar bombons i altres productes. Normalment sempre hi ha cua però…

El Rincón de la Abuela

Prop de la Sagrada Família es troba un restaurant de cuina veneçolana, amb un menú casolà, anomenat  El Rincón de la Abuela. Hi trobareu una cuina tradicional, com a casa, amb menjar de qualitat, i plats directes de Veneçuela. Podeu començar amb uns tequeños: Us recomano el plat de pernil: El Asado Negro: I la…

Santa Burg

Ja fa un temps, vaig publicar el TOP 5 d’hamburgueseries de Barcelona però aquest nou descobriment, no s’allunya massa d’aquesta llista i a més és disputaria una de les primeres posicions. Us presento la hamburgueseria Santa Burg. Recomanable anar-hi per menjar la Santa Royal: Podeu mirar la seva carta i veure les diferents varietats, per aquells…

Canelons amb foie d’ànec

S’apropen les festes de Nadal i és per això que avui us presento una recepta molt nadalenca, els canalons de la mare amb un toc de foie d’ànec. (per a 20-25 unitats) Ingredients per al farcit: 300 gr. de carn magra de porc. 300 gr. de carn de bou. 1 pit de pollastre. 1 pit…

Melmelada de mandarina amarga

És temps de mandarines i per aprofitar la collita us recomano la meva recepta de com fer una melmelada casolana de mandarines amb un toc amarg. Ingredients: 1kg de galls de mandarina. Ratlladura de les pells de dues mandarines. 500 gr. de sucre moreno. 1 cullerada sopera de mel (mil flors). Suc de 1 llimona…