Pizza amb carn picada

Avui us ensenyo una altra de les meves receptes fàcils, com fer una pizza de carn picada.

Ingredients per a la base de pizza:

  • 160 gr. de farina
  • 1/4 de culleradeta de llevat en pols.
  • 1/2 got d’oli d’oliva verge.
  • 1/2 de llet.
  • 1 polsim de sal.

Ingredients per al farcit:

  • 175 gr. de carn picada .
  • 1 ceba mitjana.
  • 1 granet d’all.
  • 3/4 d’un pebrot roig.
  • Coriandre en sec.
  • Tomàquet triturat tipus Solis.
  • 115 gr. de mozzarella en rodanxes.
  • Sal i pebre negre.

En primer lloc prepararem la base per a la pizza. Tamisarem la farina, la sal i el llevat i la posarem a un bol. A continuació s’afegirà l’oli i es mesclarà tot, donant una textura semblant al pa ratllat. Després afegirem la llet i es mesclarà fins formar una pasta i ho reservarem.

Per a preparar el farcit, tallarem la ceba, el pebrot i l’all ben picat. Ficarem la carn picada a una paella en un ragim d’oli i l’anirem separant i fent a foc suau. A continuació s’afegeix la ceba, el pebrot i l’all a la carn i es va fent fins que quedi una mica daurat. Abans de para el foc totalment afegirem el coriandre, sal i pebre al gust.

A una superfície plana ficarem una mica de farina escampada i amassarem la massa de pizza, quan ho tinguis ho col·loquem a la llauna que volem ficar al forn. A continuació s’escampa el tomàquet per la base i després el farcit preparat, per sobre hi col·loquem la mozzarella ben repartida.

Ho fiquem al forn a uns 200 graus, solament la part de sota, si fos necessari al final gratinar la pizza.

I…ja estarà llesta!

Bon profit!

Nivell de dificultat: mitjà-fàcil

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s